Receta de Marquezote

Ingredientes del Marquesote

- 6 huevos enteros

- 1 taza de azúcar

- 1 taza de harina Pillsbury cernida 3 veces antes de medir.

- Canela en raja.

Procedimiento:

1. Batir con la batidora a velocidad máxima los huevos y el azúcar mas o menos 10 minutos, cuando este durito y ha crecido el doble bajar la batidora a suave y agregar la harina poco a poco hasta incorporarla toda y la canela.
2. Colocar la pasta en la lata o en moldes engrasados y enharinados, hornee de 25 a 30 minutos a 350oF o hasta que al introducir el cuchillo en la pasta, salga limpio.

Agregarle queso fresco si desea esto es al gusto de quien desee....